Meny
Veckans meny
APERITIF
Michelada
Chamoy på lingon, pilsner, chipotle, lime
Spicy havtornsmargarita
Tequila, havtorn, lime, chilisalt
Gaias negroni
Blodfläder, Stockholms bränneri navy gin, röd vermouth
GT
Stockholms bränneri gin, citron, ängstonic
SNACKS att börja med
Ostron, pepparrot, vit soja, ingefära, yuzu
En bit Wrångebäcksost
Gulärtsfritters, yoghurt, sesam
Grillade kycklingspett, mole poblano, gremolata, koriander (2st)
Focaccia på Algot-vete från Råberga kvarn, färskost med örter från Skilleby
MATMENY
(Vi rekommenderar ca två rätter per person, dela gärna)
Rostade rödbetor från Skilleby, getfärskost från Sörbro, radicchio, pistage
Hokkaidopumpa, gotlandslinser, salvia, oliver, calamansi, brynt smör
Halstrat hjortinnanlår, jordärtskocka, grönkål, lökvinägrett, enbär
Cappellacci, ricotta, gotlandstryffel, kycklingsky, lardo, parmesan
Grillat ankbröst, kålknyte, äppelsky, omogna vinbär, äppelchutney
EFTER MATEN
Carajillo
Kall kaffedrink med likör43, ‘svart’ från Stockholms bränneri & grädde
Almnäs Tegel ost, plommonkompott, crostini
Mörk chokladkaka, vispad grädde, olivolja, flingsalt
Tarte tatin, smördeg, äpple, vaniljglass
Avec
Whiskey, Rom, Grappa, Mezcal, Cognac, Punsch, m fl - fråga gärna oss!
En set meny i 4-serveringar finns på vår svarta tavla!
Vänligen meddela oss om eventuella allergier
ÖL/CIDER
Fatöl, Gaia lager (eko), Sthlm Brewing co. 5,2% (35 cl)
IPA, Bitter Storm, Apex Brewing Company 6,5% (44 cl)
Pale ale, Pim Organic, Omnipollo 5,9% (44 cl)
Session IPA, To Øl 4,7% (44 cl)
Suröl, Mango Cooler! Island Sour, Omnipollo 4,8% (33 cl)
Pilsner (Glutenfri), Omnipollo 4,8% (33cl)
Folköl, Northern Lager, Åre Bryggcompani 3,5% (33 cl)
Cider, Brut Natur, Sent om Cider, 6% (25cl)
ALKOHOLFRITT
Sparkling tea, Cherry Soda, Two Face 0,0% (33 cl)
Alkoholfri öl, To Øl Implosion, Lager/Pale ale 0,3 % (33 cl)
Äppelmust ofiltrerad, Rudenstams
Ekologisk läsk, Sodabruket i Skåne, hallon/citron (27,5 cl)
Husets kombucha
Bryggkaffe, Dada coffee
Té (svart/grönt/vitt/örtté) Monteaco forest friendly tea
VIN PÅ GLAS
Husets vin (Vitt/Orange/Rött)
Cava/Petnat
Champagne, N.V. ‘Ultradition’ Laherte Fréres (Pinot meunier, Chardonnay, Pinot noir) Champagne FR
Vitt/Orange: 2025 ‘Běl’, Milan Nestarec (Grüner Veltliner, Welschriesling, Müller-Thurgau) Morava CZ
Vitt/Orange: 2023 ‘Bourgogne blanc’ Domaine Joubert (Chardonnay) Bourgogne FR
Vitt/Orange: 2025 ‘Amphora White’ Andi Weigand (Müller-Thurgau, Bacchus) Rheinhessen DE Orange
Rött: 2022 ‘Spätburgunder’ Weingut Gabel (Spätburgunder) Pfalz DE
Rött: 2023 ‘Rouge’ La Table Rouge (Gamay, Côt, Pineau d’Aunis) Loire FR
Rött: 2023 ‘Anima’ Domaine Lampyres (Syrah) Roussillon FR
Sött & oxiderat (8 cl): 1999 ‘Ausbruch’ Weingut Renner (Weissburgunder) Burgenland AT
Sött & oxiderat (8 cl): 2016 ‘Niederberg Helden Auslese’ Schloss-Lieser (Riesling) Mosel DE
Sött & oxiderat (8 cl): 2018 ‘Édes Szamorodni’ Dobogó (Furmint, Hárslevelű) Tokaj HU
Sött & oxiderat (8 cl): 2020 ‘Macvin du Jura’ Domaine de la Renardière (Chardonnay) Jura FR
Fråga oss efter vår flasklista!